第14章 传授做法[2/2页]

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    活在淡水和咸水交汇的一片水域。

    nbsp这就导致白鳝极其稀少，赖青衫能够一次性捕获七条白鳝，那是因为水域正确，经过乌蛮村的蟒江，下游就通向了大海。

    nbsp别的水域很少能够见到白鳝。

    nbsp没有足够的样本，也就没那么多人研究它的吃法。

    nbsp想当然地以为，白鳝身上没有鳞片，拿着清水洗一洗，就能下锅。

    nbsp殊不知，白鳝身上的粘液，才是腥味最重的地方。

    nbsp而且当地人的饮食又讲究原汁原味，说白了，就是没那么多调味品。

    nbsp有些人连油都舍不得多放，根本掩盖不了白鳝的腥味。

    nbsp一两次尝试之后，所有人都觉得白鳝不好吃，一传十，十传百也就传开了，白鳝也就沦为跟黄州猪肉一样的处境，在没遇到苏东坡之前，贵者不肯吃，贫者不解煮。

    nbsp赖青衫想卖白鳝，自然就得先传授白鳝的做法，于是他也没有藏私，一五一十地将流程跟薛红烛、李大头说了一遍。

    nbsp这次李大头用心地记了下来。

    nbsp“赖郎君，你这还有几条白鳝？”薛红烛问道。

    nbsp“就剩五条了，薛掌柜如果想要，开个价吧。”

    nbsp薛红烛想了想，说：“白鳝素来遭人厌弃，以往也卖不出价格，不如这样，一斤算二十文，我收了！”

    nbsp看似大方，但赖青衫并不买账，因为他知道白鳝很难得，直接开口道：“一斤至少一百文。”

    nbsp“你……”李大头愕然瞪大眼珠，“你狮子大开口哇！”

    nbsp赖青衫笑着对薛红烛解释道：“白鳝以前没人吃，但从今天开始就有人吃了，而且它本身产量就很稀少，如果价钱卖低了，那你们酒楼以后做的盘龙鳝又怎么成为高档菜呢？”

    nbsp现在一斗米都要百文钱呢，一斤白鳝等于一斗米，赖青衫都觉得卖亏了呢。

    nbsp薛红烛仔细盘算了这笔账，笑着点头：“好，一百文就一百文，不过我有一个要求，以后你捕获的白鳝，只能送到醉仙居。”

    nbsp“这一点没问题。”

    nbsp“好，大头，你把这些鱼拿去称重。”

    nbsp李大头点了点头。

    nbsp剩下五条白鳝，一共八斤二两。

    nbsp加上其他的鲫鱼、翘嘴、鳜鱼，薛红烛给他凑了个整数，一共一两银子。

    nbsp也就是一千文。

    nbsp薛红烛还请他们吃了顿饭，让李大头给炒了两个菜。

    nbsp二人坐在大堂一张空桌，两个简单的炒菜，还有一盆米饭，贺兰墨连吃三碗。

    nbsp赖青衫暗暗咋舌，在家好像不是这个饭量。

    nbsp不过他很快就明白了过来，由于家里太拮据，她不敢多吃，但想她力气这么大，饭量又怎么可能小呢？

    nbsp“来，多吃点菜。”赖青衫笑着给贺兰墨碗里夹菜。

    nbsp贺兰墨抿了抿嘴，有些不好意思：“我是不是吃太多了？”

    nbsp“薛掌柜请的，不用钱，不吃白不吃。”赖青衫打趣道。

    nbsp贺兰墨嘴角微微勾了勾，也给赖青衫碗里夹了一片熏肉：“赖郎君也多吃一点。”

    喜欢。

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